30. déc., 2016

Filets de poulet à la moutarde et à la crème

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de poulet

- 1 échalote
- 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl)
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
 

Préparation de la recette :

Dans une sauteuse, mettre le beurre et l'huile, ajouter l'échalote, faire revenir ajouter les filets de poulet coupés en dés, les laisser revenir 5 min.

Pendant ce temps  mélanger la moutarde et la crème fraîche.

Lorsque le poulet est doré ajouter le mélange et laisser cuire 15 mn à feu doux. Servez avec du riz sauvage.