6. févr., 2017
Far Breton aux poires - pommes ou autres fruits
Ingrédients pour 8 personnes :
Un peu de beurre - 4 œufs
entiers - 125 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1/2 litre de lait - 1 poire un peu verte coupée en 8
Préparation : 15 minutes › Cuisson : 50minutes › Prêt en : 1 heure
Préchauffer
le four à 190ºC (thermostat 6/7) et beurrer un moule allant en four. Mettre les œufs, la farine et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment.
Faire fondre du beurre salé dans une poêle et mettre les quartiers de poire à cuire sur feu vif, 1 minute par côté. Saupoudrer de
sucre.
Verser la pâte dans le moule et ajouter la poire ou tout autre fruit. Enfourner pendant 45 minutes.
Température four traditionnel / four chaleur tournante.
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