6. févr., 2017

Papillotes de poisson délicieuses

Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 4 filets de colin ou cabillaud surgelé - 2 carottes - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 3 tomates - 2 citrons - 8 cuillères à soupe d'huile - poivre - basilic
 
Préparation de la recette :
 
Eplucher laver et couper les carottes, courgettes et le poivron en très fines lamelles.
 
Couper les tomates en tranches. Il en faudra à peu près 8 par papillote.
 
Prendre du papier aluminium et le garnir d'1 filet de poisson avec tout les légumes éparpillés dessus et autour.
 
Y verser le jus d'un demi-citron, de 2 cuillères d'huile d'olive, le poivre et 2 pincées de basilic.
Mettre à cuire 40 min à four chaud.