15. juin, 2017

Salade de fruits exotiques originale

Ingrédients / pour 4 personnes
Pour l'ananas : 1 ananas - 1 pomme rouge - 2 kiwis - jus de citron - sucre
Pour le pamplemousse : 1 pamplemousse - 150 g de fraises - sucre
 
 
 
 
 
 
 
 
Préparation :
Pour l'ananas :
Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur en commençant par les feuilles. Enlever le cœur fibreux. Inciser la chair en commençant par les côtés, puis passer le couteau sous la chair en prenant garde de ne pas percer l'écorce. Presser délicatement la coque vidée pour récupérer le jus.
Dans la coque, déposer quelques lamelles de pommes, kiwis et ananas. Arroser de jus de citron. Saupoudrer de sucre.
 
Pour le pamplemousse :
Couper le pamplemousse en 2. Prélever la chair avec une cuillère à pamplemousse (ou un couteau). Gratter les demi-coques de pamplemousse pour enlever les membranes (petites peaux blanches).
Dans les coques de pamplemousse, déposer des morceaux de fraises ainsi que les morceaux de pamplemousse. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe. Sucrer un petit peu.
Pour finir
Vous pouvez mettre des petites pics(cures-dents), chacun se servira comme il voudra. Bon appétit !